想必现在有很多小伙伴对于榆黄菇怎么吃是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于榆黄菇怎么吃是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

榆黄菇可以炒着吃、烧着吃，也可以炖汤喝，还可以油炸吃。榆黄菇味道鲜美，口感滑嫩，建议可以与精肉、腌菜、酸笋、火腿肉等食材合炒，也可以与肉类一起炖汤喝。

榆黄菇怎么吃

榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌。野生金顶侧耳以东北地区较多。

榆黄菇子实体多，丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2-10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。

榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。